最近お気に入りの漫画に『オリオリスープ』という漫画があります。
主人公の女の子が食べることが大好きで、春夏秋冬の色々な野菜を使ってお料理、それもスープをお話しの中で作るお話しです。
その中でもお気に入りのレシピが「菜の花とベーコンのミルク煮」です。
実際漫画にはレシピは載っていないので、自己流のレシピだったりアレンジだったりも含まれるのですが、なるべく漫画に沿って作ってみましたので、もし良かったらご参考にして頂ければと思います。
目次
漫画の中での「菜の花とベーコンのミルク煮」
漫画の中では主人公の織ヱさんが職場内でもお料理を作ります。
実際の漫画での描かれ方はこのように、織ヱさんが材料を切って、作り方を解説して進めていきます。
分量などの詳細は書いていないので、真似をして作るとすると全て推測となります。
実際に作ってみた！レシピもあるよ♡
＜材料＞（２人分）
・菜の花 １束
・玉ねぎ ２個
・にんにく １欠片
・厚切りベーコン（私の場合は写真の「角切りベーコン」の半分の量を使いました）
・コンソメキューブ ２個
・お湯 １カップ（200cc）
・牛乳 ２カップ（400cc）
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
＜作り方＞
１．まず玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクはスライスに切っておく
２．菜の花はお塩をひとつまみほど入れた熱湯で３分程湯がく（菜の花の色が鮮やかな緑になったら上げてください）。湯がいた菜の花はザルにあげておく
３．菜の花はなるべくざっくり大きめに切っておく
４．お鍋にオリーブオイルを適量入れて、スライスしたニンニクを入れる。ニンニクの香りが出るまで弱火で火を通してからベーコンを入れて炒める（少しカリカリな感じに炒めても美味しいかもしれないです）ベーコンを入れてからは中火
５．ベーコンに火が通ったら、１のみじん切りにした玉ねぎを入れて、塩コショウで味付けをしたら玉ねぎが半透明になるまで炒める
６．玉ねぎが半透明になったら、お湯を１カップお鍋に入れて、コンソメキューブ２個を投下！（お湯で先にコンソメキューブを溶かしてから入れるのもありです）
７．コンソメキューブが溶けたら、お鍋に牛乳２カップを入れる
８．お鍋の中がぐつぐつし始めてきたら、３の菜の花を入れて完成です
※お好みで塩こしょうで味を整える（玉ねぎを炒めた際の塩こしょうと、コンソメキューブで結構お味がついているので、私は入れませんでした。濃い味がお好きな方は入れるのをオススメします）
毎年気に入って作っています。
菜の花が春にしか売られない旬の食べ物なので、今年で作るのは二回目です。
オリオリスープの真似をして今回はパンも添えてみました！
ベーコンが分厚いのと、菜の花を沢山入れていることもあり、かなり食べ応えはあります。
春の旬の野菜「菜の花」のスープ是非試しに作ってみて下さい。