先日何気なくネットで「スキレット」というのを目にして、馴染みがない言葉だったので検索をしてみたことが出逢いでした。
目次
LODGEのスキレットとはどのような商品なのか？
1896年,アメリカのサウスピッツバーグでジョセフ・ ロッジの手によって 誕生したLODGEロッジ。以来, 「よい道具を選ぶことが,おいしい料理を作る第一歩」 を信念に,キャストアイアンにこだわり続け,アメリカNo.1 のメーカーに成長。
シーズニング(慣らしの作業)がすで に施されているため色も今までのLODGEロッジよりも 黒く,購入後すぐ調理に使用していただけるフライパン。
慣らしが不要なため初心者・女性の方にオススメの アイテム鋳鉄の蓄熱性能が焼いたり、炒めたりする際に食材に熱をむらなく伝え、カバーと併用することで蒸し焼きや煮込みまで幅広く調理が可能です。
食卓へ料理をそのままサーブすることもできて、料理が冷めにくく食卓を華やかに彩ります（公式HPより）
スキレットとは画像のようなフライパンで、サイズはかなり色々あります。
最初調べて見た感想としては「鉄のフライパンか・・・焼いたりするときに焦げそうだし、洗うのも大変そうだな」と思ったのが正直な感想です。
しかし私は実は買ってしまったのです。
それはなぜかというと・・・レビューの内容が買いたくなる内容しか書いていないのです。
LODGEのスキレットのレビュー内容が凄い！
・いつもの鶏肉を焼いたら、子供がふるさと納税でもらったお肉かと思った、というくらいふっくら美味しく焼けて驚きました
・同じ野菜でもこれで蒸し焼きにすると自然な旨味が引き出されてまるで違います
・はじめての料理はさばの煮付けでした。とってもふっくら煮えて美味しくできました
・いいですね！最近はこれ一つで調理してます。熱の通りも均等で具合いいし。お一人分様にはちょうど良いです。料理は熱が冷めないので皿に移さずこのまま食すことが多いです
・肉や麺、粉物など試しましたが焼きが普通のフライパンでは出せない焼き加減で本当に美味しくなりました。店の味に近づきました
・お手頃・お手軽・美味と３拍子揃った商品でした。もっと早く購入すべきだった！
とにかくどのレビューも料理が美味しくなると大絶賛なのです。
強いて問題点とするならば、お手入れがみなさん少し大変と書かれているくらいでしょうか？
スキレットのお手入れ方法とは
１．使用後は料理を入れたままにせず、使用した日のうちに洗うこと
２．洗剤はなるべく使わないで、金属以外のタワシで汚れを落とし、火にかけて水分を完全に蒸発させたら、食油を薄くひいてから、冷えてから保管すること
３．長期間保管する時は、新聞紙などに包んで、乾燥をした場所で保管すること
レビューを読んでも、この洗った後に食油を引かないと直ぐに錆びるというのを何人かの人が書いていて、面倒臭がりの人には向かないと書いている人もいました。
ただ、このお手入れをちゃんとすればスキレットは「100年」親子三代に渡って使用できると言われています。
そういう点からも、お手入れを怠らずに愛情をかけて使用すると愛着が沸いてくるとは思いました。
実際にスキレットを購入して使用した感想
色々レビューを読んで、お鍋タイプの方が幅広く使用できるというのと、こちらの商品は蓋がフライパンとしても使用できるという点で私はこちらの商品を購入しました。
実際届いた画像がこちらになります。
鉄というだけあって、重さはかなりありました！
男性が持っても少々重くて持ち上げて炒めたりお料理のするのは少々困難な重さでしたが、大きさはちょうど良かったです。
そして何よりも驚いたのは、出来上がった料理の味です。
正直レビューの評価以上に私は驚きました！
購入をした初日にこちらの白菜と豚肉のお料理を作ったのですが、まず豚肉を焼いた時から香りが全然違いました。
そして出来上がったお料理も、お肉の味はもちろん、野菜の白菜の甘みや旨みの感じ方が全然違うのです。
お料理を食べた夫も「フライパン一つでこんなに味が変わるんだね」と驚いていました。
そして次の日は夫が試しに使用してホットケーキを焼いてくれたのですが、こちらもいつもと同じホットケーキの粉なのに味が全然違いました！
外側はサクサクで中ふんわりで、お店で食べる味なのです。
いつものテフロン加工のフライパンで焼くと、家庭の普通のホットケーキミックスで作ったホットケーキの味しかしないのですが、ロッジのスキレットで作るとお店で食べるホットケーキの味なのですよ。
外で食べたら1000円以上のホットケーキがこんなに簡単にお家で食べれると思うと、なんともいえない気持ちになりました。
料理が苦手な人でもこのフライパンやお鍋があるだけで、かなり上手になれると思うのと、こんなに美味しく作れてしまうと、お料理が楽しくなってしまいました。
他にも目玉焼きを試しに作ってみても、黄身の味はもちろん、白身のふわふわな感じも違いますし、全ての今までの普通のお料理の味が美味しく変わりました。
少し前から無水料理なども流行っているので、色々なお鍋などを調べたのですが、良いお鍋や有名なメーカーのお鍋はそれなりにお値段もして簡単には手が出なかったのですが、こちらのロッジの商品はお値段的にも手軽に購入できる上に、100年使えるという点からもかなりオススメしたいと思いました。
お家でお店やプロのお料理が食べたいと思う人には是非買って使ってみて欲しいです。